STILE DI VITA 11 Ottobre 2016

CALENDARIO DEL CIBO DI STAGIONE: ottobre. Alimenti del mese per mangiare sano nel rispetto della natura.

Eccoci arrivati al mese di ottobre dove all'improvviso ricompaiono odori che non sentivamo da tempo come quello dei funghi che, in questa stagione, tornano sulle nostre tavole permettendoci di realizzare primi, secondi e contorni gustosissimi.

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BUONO 07 Ottobre 2016

Domenica 9 ottobre in piazza c'è il mercato!

Domenica 9 ottobre BUONO parteciperà alla Mostra Mercato - Antiquariato, Modernariato, Artigianato ed Arte in Piazza della Balduina. Ci troverai lì con i nostri prodotti artigianali e col nostro mieleVieni a trovarci!

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BUONO 06 Ottobre 2016

Update dall'apiario: vademecum sull'etichettatura del miele

Come accennato nel nostro post precedente sulla lavorazione del miele, l’ultima fase del confezionamento è l’etichettatura. L’etichetta deve rispettare certi parametri definiti da normative: nell’Ottobre 2011 è stato emanato l’ultimo regolamento europeo per la disciplina delle etichette dei prodotti alimentari (Regolamento UE N. 1169/2011), mentre i regolamenti nazionali di riferimento sono il D.Lgs 179/2004 e il D.Lgs 181/2003 che modifica parzialmente il D.Lgs 109/1992.

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NOTIZIE 27 Settembre 2016

I fattori che minacciano la vita delle api

Il nostro pianeta è purtroppo afflitto da innumerevoli piaghe ambientali causate dalla sconsiderata attività di noi esseri umani.

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BUONO 22 Settembre 2016

Il Miele è pronto: assaggia qualcosa di BUONO

Dopo aver speso tempo ed energie, siamo pronti a condividere con te la grande gioia che abbiamo provato: il nostro miele è pronto!

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BUONO 14 Settembre 2016

Conoscere per proteggere. Buono incontra Elisabetta Visalberghi.

In questi giorni abbiamo avuto il piacere di incontrare ed intervistare Elisabetta Visalberghi, Dirigente di ricerca del Centro Primati dell’Istituto di Scienze e Tecnologie della Cognizione del CNR di Roma, per avvicinare due mondi apparentemente lontani: il mondo delle api e il mondo delle scimmie.

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STILE DI VITA 08 Settembre 2016

CALENDARIO DEL CIBO DI STAGIONE: settembre. Alimenti del mese per mangiare sano nel rispetto della natura.

L'estate sta finendo e se il mese di agosto si respirava anche sulle nostre tavole, settembre ci porta gradualmente verso sapori più "autunnali". Ci sarà qualcuno che soffrirà la fine di questo periodo di vacanze e sole, non c'è dubbio. Ma la natura in questo senso ci viene incontro. Come dice il proverbio "una mela al giorno toglie il medico di torno" e non è un caso che vediamo tornare le mele nel cestino della frutta. 

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BUONO 06 Settembre 2016

"Il Mercato Che Vorrei" Laboratorio per Bambini domenica 11 Settembre

Domenica 11 Settembre BUONO parteciperà a “Il mercato che vorrei”, un progetto economico e sociale con il quale un gruppo di piccoli agricoltori, allevatori e artigiani s’impegna a coltivare e trasformare i prodotti con metodi sostenibili nel rispetto dell’ambiente e a utilizzare materiali naturali o da riciclo creativo.

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