I CIBI DI FEBBRAIO
É arrivato Febbraio, con lui si chiude la stagione invernale e inizia quella primaverile. Con la fine dell’inverno, anche i prodotti tipici di questo periodo scompariranno pian piano dai mercati.
Ma scopriamo insieme tutti i cibi di stagione del mese di Febbraio.
VERDURA
barbabietole, bietole, broccoli, carciofi, cavolo cappuccio, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, cime di rapa, cavolo verza, cicoria, cipolle, cardi, cavolo rosso, carote, crescione, finocchi, indivia, lattuga, patate, porri, radicchio, rape, scarola, sedano, spinaci, topinambur.
FRUTTA
arance, kiwi, limoni, mandaranci, mandarini, mandorle, mele, pere, pompelmi.
PESCE
merluzzo, nasello, sgombro, sardina, sogliola, spigola.