I CIBI DI OTTOBRE

In questo mese torna una signora verdura: la zucca. Della zucca non si butta via nulla, neanche i semi che posso essere lasciati essicare e dopo una leggera salatura possono divenire un'aggiunta saporita nelle nostre insalate.

Ma scopriamo insieme tutti i cibi di stagione del mese di ottobre.

VERDURA

zucche, funghi, scalogno, zucchine, barbabietole, cicoria, cavolfiore, cetrioli, spinaci, bietole, rape, broccolo, sedano, cavolo, porro, cavolini di Bruxelles, peperoni, patate, cipolle, lattuga, finocchi.

FRUTTA

castagne, melograni, nocciole, noci, cachi, uva, pere, mele.

PESCE

orata, cefalo, tonno, merluzzo, sogliola, sardina.