BUONO 30 Novembre 2017

Regali di Natale BUONO 2017

Se per Natale sei alla ricerca di qualcosa di davvero speciale da poter regalare sei nel posto giusto! Quest'anno sostenere BUONO ti permette di donare ai tuoi cari un'esperienza sensoriale che, come tutte le esperienze, diventerà parte della loro vita!

BUONO 27 Giugno 2017

Update BUONO: primavera - estate 2017

Un aggiornamento sui lavori in corso e un paio di anticipazioni su quello che stiamo preparando per il futuro.

NOTIZIE 17 Gennaio 2017

REPORT COMMISSIONE EUROPEA: aumentano le importazioni, in calo il numero degli apicoltori

L'Unione Europea si conferma il secondo produttore di miele al mondo dopo la Cina, ma le difficoltà sono in aumento e si prevede un calo del numero degli apicoltori.

RICERCA 01 Dicembre 2016

Trattamento antivarroa: metodi, efficacia e controindicazioni

Oggi incontriamo Riccardo Cabbri, dottorando presso il Dipartimento di Scienze Mediche Veterinarie dell’Università Alma Mater Studiorum di Bologna. Riccardo ha iniziato a lavorare con le api 5 anni fa al CREA-API di Bologna per svolgere la tesi di laurea. Non aveva mai avuto contatti con questi animali, ma l'incontro è stato folgorante e non è più riuscito ad allontanarsene tanto che oggi è dottorando, tecnico per l’associazione “Le nostre api” di Bologna e apicoltore hobbista.

BUONO 22 Settembre 2016

Il Miele è pronto: assaggia qualcosa di BUONO

Dopo aver speso tempo ed energie, siamo pronti a condividere con te la grande gioia che abbiamo provato: il nostro miele è pronto!

BUONO 06 Ottobre 2016

Update dall'apiario: vademecum sull'etichettatura del miele

Come accennato nel nostro post precedente sulla lavorazione del miele, l’ultima fase del confezionamento è l’etichettatura. L’etichetta deve rispettare certi parametri definiti da normative: nell’Ottobre 2011 è stato emanato l’ultimo regolamento europeo per la disciplina delle etichette dei prodotti alimentari (Regolamento UE N. 1169/2011), mentre i regolamenti nazionali di riferimento sono il D.Lgs 179/2004 e il D.Lgs 181/2003 che modifica parzialmente il D.Lgs 109/1992.

BUONO 10 Agosto 2016

Update dall'apiario: manca poco al miele!

Come ti abbiamo raccontato qualche tempo fa, dopo aver prelevato i melari dal nostro apiario, abbiamo iniziato le varie fasi di lavorazione del miele. Queste consistono in: estrazione (o smielatura), filtrazione, decantazione e confezionamento.

RICERCA 19 Luglio 2016

Varroa destructor: l'acaro parassita delle api da miele

La specie Varroa destructor Anderson e Trueman 2000 (Arachnida, Acari, Mesostigmata: Varroidae), è stata precedentemente ritenuta V. jacobsoni e osservata in Indonesia in associazione con Apis cerana. Studi di biologia molecolare hanno evidenziato che la specie destructor è ben differenziata dalla jacobsoni e che, tra i vari aplotipi osservati all’interno della specie, solo due sono altamente patogeni per Apis mellifera: quello coreano e quello giapponese (Anderson e Trueman 2000, Rosenkranz et al 2010).

BUONO 07 Luglio 2016

Update dall'apiario: Il Miele Buono sta arrivando!

Ci stiamo finalmente avvicinando al fatidico momento della prima, vera, ufficiale smielatura regalataci dall’apiario BUONO. È per noi un motivo di grande orgoglio e felicità che non vedevamo l’ora di poter condividere con te che ci segui e ci sostieni.

IL MIELE 26 Gennaio 2016

Le buone pratiche del consumatore

Quante volte ci saremo trovati di fronte allo scaffale del miele senza saper quale scegliere. Quante volte, dopo averlo gustato, ci saremo chiesti: ma come fanno le api a fare così tanti mieli diversi tra di loro? Cercando un po’ di chiarezza, diamo qualche informazione che possa guidare il consumatore in una scelta più consapevole nell’acquisto del miele.