Update dall'apiario: vademecum sull'etichettatura del miele
Come accennato nel nostro post precedente sulla lavorazione del miele, l’ultima fase del confezionamento è l’etichettatura. L’etichetta deve rispettare certi parametri definiti da normative: nell’Ottobre 2011 è stato emanato l’ultimo regolamento europeo per la disciplina delle etichette dei prodotti alimentari (Regolamento UE N. 1169/2011), mentre i regolamenti nazionali di riferimento sono il D.Lgs 179/2004 e il D.Lgs 181/2003 che modifica parzialmente il D.Lgs 109/1992.
Update dall'apiario: manca poco al miele!
Come ti abbiamo raccontato qualche tempo fa, dopo aver prelevato i melari dal nostro apiario, abbiamo iniziato le varie fasi di lavorazione del miele. Queste consistono in: estrazione (o smielatura), filtrazione, decantazione e confezionamento.
Update dall'apiario: Il Miele Buono sta arrivando!
Ci stiamo finalmente avvicinando al fatidico momento della prima, vera, ufficiale smielatura regalataci dall’apiario BUONO. È per noi un motivo di grande orgoglio e felicità che non vedevamo l’ora di poter condividere con te che ci segui e ci sostieni.
Lo sciame d'api: la riproduzione delle api in natura
La sciamatura è un fenomeno naturale con cui le api si riproducono ed è caratterizzata dalla partenza dell'ape regina con una parte delle operaie presenti all'interno della famiglia d'origine, mentre la parte di operaie che rimane ne alleverà una. Per la natura la formazione degli sciami rappresenta la normale propagazione della specie per tutte le specie di Apis ed è una caratteristica genetica che puo' essere più o meno marcata a seconda della sottospecie considerata.
Com'è fatta un'arnia?
Andiamo alla scoperta di quello che è lo strumento fondamentale fare apicoltura e allevare le api: l’arnia. Un’arnia è una struttura artificiale all’interno della quale una famiglia di api vive e cresce fino a comprendere circa 50.000, 60.000 individui. Viene invece chiamato apiario l’insieme di più arnie collocate all’interno della stessa postazione.
UNA RONDINE NON FA PRIMAVERA MA UN'APE SI
Eccoci con un nuovo aggiornamento dall’apiario BUONO dove in questi giorni le api hanno ripreso instancabilmente le loro attività. D’altronde è arrivata la primavera con i suoi mille colori ed è impossibile resistere ad un bel volo dopo un inverno nel glomere!
ANEDDOTO BUONO #1: LA CURIOSA STORIA DI PAVLOV
Quest'anno ne sono successe di cose nell'apiario Buono. Si perchè ogni volta che si va in apiario, ci si va con un bel programmino in testa che viene poi puntualmente cestinato perchè ad aspettarci in apiario c'è quasi sempre qualche sorpresa. Bella o brutta, facile da risolvere o più impegnativa, ognuna di queste sorprese è comunque parte del rapporto che abbiamo deciso di avere con quest'animale, un po' come funziona pure tra le persone. E così come tra le persone, ogni genere di sorpresa è un'occasione per arricchirci e crescere.
Ogni tanto perciò, se vi piacerà leggerlo, vi racconteremo più nel dettaglio qualche aneddoto.
L'apiario BUONO giunge al suo primo inverno
Cari sostenitori morali e finanziari, l'apiario Buono, che anche grazie a voi siamo riusciti a realizzare, è giunto al suo primo inverno. In questo periodo di relativa tranquillità, vogliamo prenderci un po' di tempo per raccontarvi come è andata in questi primi mesi.
#20 BUONO - chi sono?
Poco più che ventenne, i dottori gli diagnosticarono la sclerosi laterale amiotrofica e gli concessero due anni di vita. Oggi, all’età di settantacinque anni è uno degli scienziati più riconosciuti e autorevoli al mondo.
#19 BUONO - chi sono?
Per alcuni è l’inventore del ventesimo secolo mentre per altri è un illustre sconosciuto.